„Konverents tõukus mõttest pakkuda noortele kliimastreikijatele viisakat võimalust asju rahulikult saalis arutada. Eelmise aasta konverentsil käidi läbi kogu keskkond tavainimese ümber, aga seekord keskenduti kahele vastasseisule: toit ja keskkond, tarbimine ja ressurss,” ütles konverentsi korraldaja Ruve Schank.
„Kõik elusorganismid vajavad eksisteerimiseks toitu,” alustas esimest ettekannet maaeluministeeriumi endine kantsler Tiina Saron. Ja kuigi umbes miljard inimest maailmas on alatoidetud, on lausa kaks miljardit ülekaalulised. Inimestele meeldib võimalusel süüa hästi ja süüa palju. Sama on näha Eestis ja ka kooliõpilaste seas. Tervise Arengu Instituudi tervisekäitumise uuring näitab, et ülekaalulisus kasvab. „Endiselt süüakse liiga palju maiustusi ja väga vähe kala,” rääkis Saron. Samal ajal liigub vaid 16% õpilastest.
