Mõni külaline kipub alati ootamatult saabuma. Selleks puhuks on hea omada mõnda lihtsat retsepti, mille järgi tehtud toidu pikemalt mõtlemata hoo pealt ahju visata saab. Mulle meeldib sel puhul õunakooki teha. Koostisosad on lihtsad ja enamasti juba kodus olemas. Köögikaaluga mõõtmise asemel saab koostisosad kaussi mõõta tavalise supilusikaga. Õnnelikematel on ehk isegi oma koduaia õunu sahvrist võtta, mida koogi sisse pista.
Hoolimata oma lihtsusest maitseb kook minu kogemusel peaaegu igale külalisele, suuremale või väiksemale. Pealegi sobib see hästi jäätisega või lihtsalt kohvi kõrvale. Teinekord juhtub, et koogi küpsetamiseks polegi vaja külalisi oodata ja oma pereliikmed nõuavad väikest maiuspala. Kes tahab laktoosivaba kooki, võib või asemel rasvaineks taignasse õli panna.
Vaja läheb: 4 muna, 12 spl õli või sulatatud võid, 12 spl jahu, 12 spl suhkrut, 2 tl küpsetuspulbrit ja palju õunatükke (ca 1,5 kg), maitseks kaneeli.
Tee nii: Vahusta munad vispliga. Lisa vahule õli ja sega. Sega jahu küpsetuspulbri ja suhkruga ning lisa muna-õli segule. Kõige lõpuks lisa kaneeliga segatud õunatükid. Mahlase koogi saamiseks lisa õunatükke lahkelt. Sega kogu tainas korralikult läbi ja vala suurele ahjuplaadile või kõrgema koogi saamiseks koogivormi. Peale võid raputada veel suhkrut ja kaneeli. Küpseta 200 kraadi juures 30-40 minutit, kuni kook on kuldpruun.
Inspiratsiooniallikas: www.kokkama.ee
