Sisuturundus
Mõnikord tekib lihtsalt vastupandamatu isu millegi magusa järele. Samas on kevad käes, suvi pole enam kaugel ning liigne maiustamine ei tundu just kõige parem mõte.
Lapsepõlvest tuttav kirju koer on üks neist magustoitudest, mis ei vaja pikemat tutvustust – lihtne valmistada, parajalt magus ja alati kindla peale minek.
Aga kas teadsid, et seda klassikat saab valmistada ka keto-sõbralikult? Ilma lisatud suhkruta ja nii, et see sobib suurepäraselt ka vähese süsivesikusisaldusega toitumisega. Ideaalne kevadine maius, mis ei lase magusaisul võimust võtta.
Mis on keto ja miks eelistada keto-magustoite?
Keto-toitumise puhul on menüüs vähem süsivesikuid ja rohkem häid rasvu, mida saadakse näiteks avokaadost, pähklitest, seemnetest ja kvaliteetsetest õlidest. Keto-dieeti järgides hakkab keha aja jooksul kasutama energiaallikana pigem neidsamu rasvu kui suhkrut.
See tähendab seda, et suhkur ja nisujahutooted jäävad pigem kõrvale ning nende asemel tulevad toitainerikkamad valikud. Tänu sellele püsib enesetunne ühtlasem ja magusaisu ei kipu nii kergesti tekkima.
Hea uudis on see, et magusast ei pea loobuma. Keto-magustoidud võivad olla sama nauditavad, lihtsalt veidi teistsuguste koostisosadega. Tulemuseks on mõnusad, täidlased maitsed, mis sobivad hästi ka siis, kui soovid kergemat alternatiivi tavalistele maiustele.
Seega see retsept sobib sulle, kui:
- soovid vältida lisatud suhkrut;
- jälgid süsivesikute tarbimist;
- tahad hoida veresuhkru ja energiataseme stabiilsena;
- otsid kergemat alternatiivi klassikalistele magustoitudele.
Retsept: kirju koer
Keto-toitumist järgides võib vahel olla keeruline leida magustoidu retsepte, mis oleksid korraga nii maitsvad, parajalt magusad kui ka tasakaalus koostisega. Seetõttu jagame üht mõnusat varianti klassikalisest kirjust koerast, mis sobib hästi ka keto-menüüsse.
Tegu on rikkaliku, kuid mitte liialt magusa maiusega, mis rõõmustab kõiki šokolaadi ja küpsetiste armastajaid.
Küpsiste valmistamiseks läheb vaja:
150 g kookosjahu,
70 g mandlijahu,
3 muna,
1–2 sl ksülitooli või erütritoolmagusainet,
2 sl kookosõli,
näpuotsatäis meresoola.
Koogimassi jaoks läheb vaja:
50 g kakaopulbrit,
3–4 sl ksülitooli või erütritoolmagusainet,
200 g kookospiima (tahkem osa),
170 g võid.
Kaunistamiseks läheb vaja:
35 g suhkruvaba tumedat šokolaadi,
10 g võid,
25 g kreeka pähkleid,
1/2 sl ksülitooli või erütritoolmagusainet.
Valmistamine:
- Sega küpsiste koostisosad ühtlaseks tainaks ja sõtku kergelt läbi. Aseta tainas kahe küpsetuspaberilehe vahele ning rulli umbes 0,5 cm paksuseks. Küpseta 140 °C juures umbes 25 minutit. Pärast ahjust väljavõtmist võib küpsetis tunduda veidi kuiv, kuid koogi sees muutub see pehmemaks.
- Lase küpsetatud põhjal täielikult jahtuda ning seejärel murra see väiksemateks tükkideks.
- Valmista koogimass. Pane kõik koostisosad kaussi ja kuumuta, kuni need on sulanud. Sega ühtlaseks ning lisa viimasena kakaopulber. Seejärel sega mass küpsisetükkidega.
- Kata keeksivorm või väiksem kandiline vorm toidukile või küpsetuspaberiga, vooderda ka küljed. Silikoonvormi puhul ei ole vooderdamine vajalik. Tõsta segu vormi, suru see ühtlaselt kokku ja silu pealt tasaseks. Pane kook üleöö külmkappi tahenema.
- Kui kook on tahenenud, valmista kate. Sulata šokolaad koos või ja magusainega ning vala see koogile. Puista peale kreeka pähklid ja lase kattel taheneda.
- Lõika tükkideks ja naudi koos tassikese kohvi või teega.
Tervislik maiustamine ei pea olema keeruline ega tähendama maitsetest loobumist. Heade koostisosadega saab ka lihtsatest retseptidest midagi tõeliselt nauditavat ja tervislikku.
Rohkem ideid ja tooteid leiad Livin.ee veebipoest.
