Ulvi Blande
Aiast on saada juba esimesi suvikõrvitsaid. Üks lihtne retsept hommikusöögiks.
Vaja läheb: 3 muna, 1 porgand, suvikõrvits (u 130 g), 170 g toorest kartulit, 120 ml piima (pool tassi), 70 g nisujahu, ½ tl küpsetuspulbrit, 30 g rohelist sibulat, praadimiseks võid.
Tee nii: Riivi porgand, suvikõrvits ja toores kartul ühte kaussi, lisa sool ja jäta 10 min maitsestuma. Võta 3 muna ja klopi lahti. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa piim, sega. Seejärel lisa jahule küpsetuspulber ja sega jahu munasegusse. Nüüd vala munasegu riivitud köögiviljadele ja lisa hakitud roheline sibul, sega läbi. Küpseta pannil suurema lusikatäie kaupa nagu pannkooke.
