Ulvi Blande
Pühadeajal tuleb ikka ette, kui suur seltskond kokku saab, et tuleb mõelda jookide peale, mida ka autojuhid saavad tarbida. Viimasel ajal on pidudel väga populaarsed mokteilid ehk alkoholivabad joogid. Idee sain sõbranna käest. Kuna värske rosmariini leidmisega on pühade ajal natuke raskusi, sobib ka värske kadakaoksake. Jäävormide jaoks kasutasin silikoonist muffinivorme.
Vaja läheb: 1 pudel alkoholivaba vahuveini Prestige Mionetto (0,75 l), 1 pudel alkoholivaba Corsaro Aperitivot, 1 apelsin, 1 l kirsimahla, peotäis marju, värsket rosmariini. Jääkuubikute jaoks kasuta natuke suuremaid vorme, näiteks silikoonist muffinivorme.
Tee nii: laota muffinivormid mingile alusele. Viiluta apelsin ja lõika viilud veel pooleks. Pane iga vormi sisse 3 jõhvikat ja 3 musta sõstart, väike oksake tüümiani ja 2 apelsiniviilu. Kalla peale kirsimahl, nii et vorm saab enam-vähem täis. Pane sügavkülma jäätuma.
Kui on aeg kokteili teha, võta suur pokaal, pane põhja marjade ja mahlaga jääkuubik. Peale vala 1 osa aperitiivi ja 2 osa vahuveini. Kui on liiga mõrkjas, saab timmida vahuveini või kirsisiirupiga.
Soovitus – kui on suurem seltskond, kulub 1 pudeli aperitiivi peale 2 pudelit vahuveini.
