Camilla Kännola
Kui otsid midagi lihtsat, gluteenivaba ja maitsvat, siis on need pannil küpsetatud riisikoogid ideaalne valik. Valmistamiseks läheb vaja vaid mõnda põhikoostisosa, tulemus on aga kuldpruun ja meeldivalt kerge. Sobivad nii hommikuseks ampsuks, soolase või magusa lisandiga kui ka kiireks vahepalaks.
Vaja läheb: 150 g riisijahu, 1,5 dl vett, 1 tl kuivpärmi, 1 tl suhkrut, 1 muna.
Tee nii: Vala riisijahu suurde kaussi. Lisa vesi, kuivpärm ja suhkur. Lisa muna ja sega kõik ühtlaseks tainaks. Kata kauss ning lase tainal toatemperatuuril umbes 30 minutit kerkida. Kuumuta pannil mõõdukal kuumusel veidi õli. Tõsta supilusikaga pannile tainaportsud ja prae 2–3 minutit mõlemalt poolt, kuni koogid on kuldsed. Tõsta valmis koogid köögipaberile, et eemaldada liigne rasv. Serveeri soojalt, näiteks moosi, hapukoore või värske salatiga.
