Marleen Murumets
Talvine rõõm ei pea piirduma ainult kelgutamise ja lumememmede meisterdamisega. Raplamaa Sõnumid sai vahva idee teha jäätist otse lumehanges Kohila lasteaialt Sipsik, kus möödunud nädalal tehti lastega õues lumejäätist.
Tegemist on lihtsa ja mängulise viisiga jäätise valmistamiseks, mis sobib suurepäraselt just lastega koos tegemiseks. Lumejäätist valmistatakse algusest peale õues ning kogu protsess on pigem elamus kui klassikaline köögis askeldamine. Tulemus on tõesti väga maitsev.
Vaja läheb: metallkaussi, visplit, soola, 400 ml vahukoort, pool purki kondenspiima, 4-5 suurt spl tuhksuhkrut, vahvlitopse, küpsise- või šokolaadipuru kaunistamiseks.
Tee nii: võta suur metallkauss ja tee sellega lume sisse sügav lohk. Lohu sisse puista soola, sest see aitab külma paremini juhtida, et edasine tegevus toimuks jäätisemasina moodi. Aseta kauss soolaga kaetud lohu sisse ning vala sinna vahukoor, lisa pool purki kondenspiima ja tuhksuhkrut. Hakka segu vispliga rahulikult segama. Vahustada ei tohiks, sest kui segu läheb vahtu, siis segu ei külmu. Sega umbes 15 minutit, sest siis hakkab mass külmuma, paksenema ja jäätise tekstuuri võtma. Imeline!
