Ulvi Blande
Suvel tahaks ikka midagi kerget süüa. Suguvõsa kokkutulekul avastasin enda jaoks tatrasalati. Lihtne teha ja koostisosade suhtes saab olla väga loominguline. Mina tegin salati n-ö sisetunde järgi.
Vaja läheb: 1 suur tassitäis tatart, 2 keedetud muna, 2 soola- või hapukurki, 300-500 g hakitud suitsusinki või vorsti, 0,5 pikka värsket kurki, 100 g hapukoort, 200 g majoneesi, maitseks tilli.
Tee nii: Keeda tatar, jahuta. Lisa tatrale hakitud keedumunad, sink ja kurk. Sega majonees ja hapukoor, maitsesta. Sega salati hulka. Kes sibulat armastab, võib lisada maitse järgi sibulat.
Suitsusingi võib asendada näiteks pitsasingiga või meelepärase vorstiga. Samuti võib proovida lisada salatile keedetud porgandit või hiina kapsast.
