Ulvi Blande
Ükspäev tulin mõttele, et pole ammu muffineid teinud. Aga magusat ei tahaks. Leidsin guugeldades lihtsa retsepti.
Vaja läheb: 100 g toorjuustu, 2 muna, 2,75 dl nisujahu, 1 spl suhkrut, 1 spl küpsetuspulbrit, 0,5 tl soola, maitseks tüümiani või pitsamaitseainet, 1 dl piima, riivjuustu, maitseks musta pipart.
Tee nii: Klopi muna lahti, lisa lahtiklopitud munale toorjuust, klopi ühtlaseks. Nüüd lisa piim, sega läbi. Maitsesta tüümianiga. Sega teises kausis kuivained omavahel ja lisa vaheldumisi piimaga muna-toorjuustusegule. Jaota segu paberist muffinivormidesse, puista peale riivitud juust.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 20 minutit.
Retsept: nami-nami.ee
