Leidsin internetist populaarse jaapani juustukoogi tuunitud variandi. Juustukoogiga pole siin mingit pistmist. Neile, kes ei ole sellest viimase aja hitist midagi kuulnud, olgu öeldud, et tegu on populaarse maiustusega, mis koosneb ainult kahest koostisosast, jogurtist ja küpsistest. Ragne retseptis on kooki täiendatud kohvi, rummi, vanillisuhkru ja šokolaadikihiga.
Jogurti võib asendada kohupiimaga ja küpsiseid saab asendada enda lemmikutega. Ilma šokolaadikatteta oli see kook minu jaoks igav ja ei maitsenud nii väga. Magustoitu on hea süüa lusikaga, sest konsistents on väga pehme. Jagub 4 inimesele.
Vaja läheb: 380 g Kreeka jogurtit, kanget kohvi, sorts rummi või konjakit, vanillisuhkrut, digestiivküpsiseid.
Kate (jagub 2-4 maiuse katmiseks): 150 ml vahukoort, 100 g tumedat šokolaadi (56%)
Tee nii: pane kaussi jogurt, et kauss oleks täidetud veidike üle poole, lisa kohvi-rummisegu. Kohvi lisa nii palju, et tekiks kergelt beežikas toon. Sega läbi. Lisa vanillisuhkur. Tõsta jogurti sisse poolitatud digestiivküpsised nii, et nende vahele jääksid võrdsed vahed. Raputa peale veidi küpsisepuru.
Kuumuta koor keemiseni, lisa šokolaaditükid ja lase sulada. Sega ühtlaseks. Nirista segu küpsistele. Tõsta külmkappi vähemalt 4 tunniks.
Retsept: FB/Kokkama – Ragne Värk
