Keeksipulbrist saab kerge vaevaga küpsetada imemaitsva keeksi, kui lisada endale meelepäraseid lisandeid. Muidugi võib ju ise ka keeksitaigna valmis segada, aga mugavam on osta valmis keeksipulber. Praegu on rabarberi aeg, seega on hea võimalus lisada just rabarberit. Kuna keeksipulbrist tehtud keeks on väga magus, lisab rabarber küpsetisele natuke hapukust.
Vaja läheb: 1 pakk Vilma keeksipulbrit, 1 väiksem rabarberivars, 80 g õli või sulatatud võid.
Tee nii: lisa keeksipulbrile 150 ml vett ja 80 ml õli või sulatatud võid. Sega ühtlaseks massiks. Jäta 5 minutiks seisma. Puhasta rabarber ja haki väikesteks tükkideks. Lisa tükeldatud rabarber keeksisegule. Kalla taigen rasvainega määritud keeksivormi ja küpseta 175-180 °C juures 40-45 minutit, kuni keeks on pealt kuldpruun ja sisse torgatud tikk jääb kuivaks.
