Suvel on palju kรผlaskรคike ning nendega seoses alati kรผsimus, mida lauale panna. Maasikahooajal on loogiline panna midagi, mis oleks maasikatest tehtud. Klassikalised magustoidud on alati head, kuid vahel tahaks midagi tรคiesti teistsugust. Alljรคrgnev retsept on leitud Coopi kliendilehest. Kook valmib kiiresti, on silmale ilus vaadata ja maitseb vรคga hรคsti.
Vaja lรคheb: 500 g pรคrmi-lehttainast, 200 ml vahukoort, 125 g toasooja toorjuustu, 25 g beseed; Kate: 250 g maasikaid, 25 g valget ลกokolaadi, 50 g karamellikondenspiima, 10-20 ml piima, nรคpuotsaga soola (2 g), melissilehti (kaunistamiseks, 15-20 lehte).
Tee nii: Rulli pรคrmi-lehttainas mitte vรคga รตhukeseks ristkรผlikuks (21×29 cm) ning kรผpseta ahjus alumisel siinil pรถรถrdรตhuga reลพiimil 185 kraadi juures ca 15 minutit. Lase koogipรตhjal tรคielikult jahtuda.
Vahusta koor tugevaks vahuks. Sega toorjuust kausis lahti, lisa vahukoorele ning mikserda veel kord kiirelt lรคbi. Sega juurde purustatud besee. Sulata valge ลกokolaad.
Tรตsta vahukooresegu koogipรตhjale. Laota peale maasikaviilud ning nirista รผle sulatatud valge ลกokolaadiga. Pane karamellikondenspiim koos piimaga kaussi ning kuumuta pliidil pehmeks. Lisa maitseks soola. Nirista koogile. Kaunista melissilehtedega.
