Mul on kodus รผks malmpott, mis suvisel ajal kuigi tihti kasutust ei leia. Kipub kuidagi nii olema, et suvel on palju vรคrsket kraami, mis sisuliselt otse peenrast vรตi pรตรตsast suhu rรคndab. Lรตunasรถรถkide retseptid on suvel pigem sellised, et toit saab valmis muude vahenditega.
Aga nii kui saabus september koos aina sombusemate ilmadega, hakkas see vana malmpott endast รผle mitme kuu taas mรคrku andma. Ma ei tea, kas olen ainuke, kellele vihmaste ja rรตskete sรผgisilmadega kohe hautised ja pajaroad meenuvad. Need kรคivad lihtsalt kuidagi kรคsikรคes. Sรถรถgilaua keskele tรตstetud aurav malmpott keset halli pรคeva tekitab kuidagi koduse ja hubase tunde. Samuti on see mรตnus viis mรคrgistamaks, et suvi on otsa saamas ja sรผgis kรคes.
Malmpott sai nรคdalavahetusel uuesti soojaks aetud ja kostitas peret kanapilafiga. Retsept on korduvalt ja korduvalt lรคbi tehtud ja on kindlalt meie pere lemmikute hulgas. Tema kasuks rรครคgib kiirus ja lihtsus. Naljakas, kuidas vรคikeste lastega kipub ikka nii olema, et olenemata sรถรถgitegemise algusajast avastavad nad kohe esimese sibula poolitamise ajal, et nรคlg hakkab silmanรคgemist vรตtma. Isegi kui nad hetk tagasi alles midagi sรตid. Nii tulebki mul alati pool toorainest nรตudlike pisikeste sรตrmede vahele pista. Risti ei lรถรถda ette ka toore sibula ees. Selleks, et sรถรถgitegemise lรตpuks รผldse midagi potti panna oleks, eelistan retsepte, mis liiga kaua pliidi ees ei hoiaks. Seekordne retsept on suurepรคrane, sest saab valmis pisut rohkem kui poole tunniga.
Tunnistan kohe รผles, et enamasti suurendan koguseid, et ka jรคrgmisel pรคeval kรตhud tรคis saaks. Sel juhul tuleb muidugi sรถรถjaid รผhel hetkel pisut taltsutada, sest kahtlemata kรผsitakse lisaports vรตi lausa kaks.
Minu meelest on see ka selles mรตttes รผks mรตnus roog, et sinna saab oma soovi kohaselt lisada teisigi kรถรถgivilju, mis kodus parajasti olemas on. Kasvรตi nรคiteks suvikรตrvitsat, porrulauku vรตi seeni.
Vaja lรคheb: 2,5 dl pikateralist riisi ja 5 dl vett, 500 g broilerifileed vรตi broilerikintsuliha, 2 sl รตli, 2 porgandit, 2 sibulat, 1 kollane vรตi punane paprika, 0,5-1 dl kontsentreeritud tomatipastat, 5 dl kuuma kana- vรตi kรถรถgiviljapuljongit, 3-4 sl hakitud vรคrsket tilli vรตi peterselli, soola ja musta pipart
Tee nii: Loputa riis kรผlma vee all, pane potti. Lisa vesi ja sool, kuumuta keemiseni. Keeda tasasel tulel, kuni vesi on imendunud. Lรตika kanafileed vรคikesteks kuubikuteks ning pruunista kuumas รตlis. Viiluta porgandid รตhukeselt, haki sibulad ja paprikakaun. Lisa kanatรผkkide juurde ning kuumuta paar minutit. Lisa tomatipรผree, maitsesta soola-pipraga. Vala peale kuum puljong ning hauta aeg-ajalt segades 15-20 minutit, kuni kanaliha on pehme. Lรตpus sega hulka keedetud riis ja hakitud till ning hauta paar minutit รผheskoos. Vajadusel maitsesta veel soola-pipraga.
Allikas: www.nami-nami.ee
| Broileri kintsuliha, Tallegg, kg | Pikateraline riis, Tartu Mill, 1 kg | Porgand, kg | Paprika, kg | Sibul, kg | |
| Maxima | – | 1.49 | 0.38 | 1.49 | 0.38 |
| Mini-Rimi | 5.99 | 1.59 | 0.39 | 1.49 | 0.79 |
| Meie Toidukaubad | – | 1.65 | 0.49 | 2.39 | 0.75 |
| Konsum | 5.99 | 1.39 | 0.35 | 2.29 | 0.39 |
| Selver | – | 1.59 | 0.39 | 1.99 | 0.45 |
Hinnad on seisuga 7.09.2020
