Minna Sahvri senised tootmisruumid on tühjaks jäänud. Küsimuse peale, kas kohalik marmelaaditootja on tegevuse lõpetanud, vastas selle omanik Siret Elmi: „Me nii kergelt alla ei anna.”
„Linna peal on jutud lahti, et Minna Sahver lõpetas tegevuse. Inimesed helistavad ja küsivad, kas me oleme ennast kinni pannud,” ütles Elmi. „Üks kriis ajab teist taga, aga alla me ei anna,” lisas ta natuke lõbusamalt.
Elmi tõdes, et möödunud sügisel võtsid kõrged elektrihinnad ka neil jalad kohati nõrgaks. „Nüüd hakkab jälle paremini minema, sest elektrihind on alla tulnud,” ütles Elmi. Tootmise lõpetamine päevakorral ei ole. „Kõik raskused on ületamiseks ja ajaga loksub kõik paika,” nentis ta.
Põhjus, miks Tallinna-Rapla-Türi maantee ääres, Valtu külas olevad ruumid tühjaks jäid, seisneb aga selles, et rendileping sai läbi. Uued sobivad ruumid leidis Elmi Raplas, Koidu-Kastani tööstuspiirkonnas. „Töötajatel on lühem maa tulla, mugavam käia,” lisas ta ühe põhjuse, miks ta Rapla kasuks otsustas.
Tootmise ümberkolimisega alustas ettevõte aprilli alguses. „Ühe tootmise kolimine ei ole lihtne, aga kuu ajaga oleme lootnud end sisse seada,” rääkis Elmi. Uued ruumid suuremat remonti ei vajanud ja seega tuli tootmine vaid nädalakeseks pausile panna. Elmi kinnitas, et nii lühike paus ei ole klientidele kuidagi tuntav, kaup on poelettidel ikka olemas.
Raplas on Minnal kasutada varasemast veidi väiksemad ruumid. See tähendab, et tuli end veidi kompaktsemalt sisse seada. „Köögiruum on jällegi suurem ja linnas on mugavam olla ka,” ütles Elmi.
Tootmine jätkub uuel aadressil vanaviisi. „Aga mis muutub, on see, et me ei saa enam ekskursioone vastu võtta,” rääkis Elmi. Varem on näiteks siseturismi reisikorraldajad oma gruppidega Minna Sahvri tootmist uudistamas käinud, samuti erinevad ühingud ja kevadperioodil ka koolid. „Me oleme seal tihedalt koos. Esiteks on ruumi vähe, aga see häirib ka töötajate töörütmi. Aga muus osas ei muutu inimestele mitte midagi,” ütles Elmi.
Pigem jagas ta häid uudiseid, et Minna marmelaadi sari „Rabade maitsed” on endale järje saanud. Nüüd saavad magusasõbrad mekkida „Metsade maitseid”. „Esialgu on need saadaval Rapla kesklinna Coopis ja Rabava Raplamaa poes,” ütles Elmi. Kogu riigis saab nendega suu magusaks alles sügisel. „Me ootame praegu marjade hooaega,” selgitas ta. Metsa maitset annavad marmelaadile metsmaasikas, pohl ja mustikas.
