Ulvi Blande
See lihtne kook meenutab maitselt banaanileiba. Retsept on ilma suhkruta.
Vaja läheb: 1 1/2 klaasi (120 g) kaerahelbeid, 1 klaas (240 ml) piima, 2 muna, 2 banaani, 1 tl küpsetuspulbrit, 4 spl (45 g) kakaod, peotäis pähkleid või marju, 50 g piimašokolaadi.
Tee nii: Kuumuta piim, vala kaerahelvestele ja jäta 10 minutiks paisuma. Klopi munad kergelt vahule, lisa kaerahelvestele. Lisa näpuotsaga soola. Sega läbi. Vajuta banaanid kahvliga katki, lisa segule, lisa kakao ja küpsetuspulber. Sega läbi, kalla segu küpsetuspaberiga kaetud vormi. Puista peale hakitud kreeka pähklid. Küpseta 180-kraadises ahjus 40 min. Kaunista sulatatud šokolaadi ja marjadega.
Mina lisasin 1 spl suhkrut, sest tainast maitstes tundus väheke mõrkjas. Lapsed arvasid süües, et oleks võinud veel veidi magusam olla, aga kui kook katta üleni piimašokolaadiga, siis maitse tasakaalustub. Veel panin ma peale peotäie pohlasid, et anda väheke hapusust.
Kogus on mõeldud keeksivormi suurusele koogile. Mina kasutasin vormina väiksema ahjupoti kaant.
