Grilljuustusalat on maitsev ja vรคrske roog, mis รผhendab krรตbeda grilljuustu ning vรคrsked kรถรถgiviljad. Lihtne retsept sobib suurepรคraselt nii kergeks lรตunaks kui ka lisandina grillihooajal. Grilljuustu vรตib nii grillida kui ka praadida, samuti ahjus kรผpsetada. Oluline on, et salat serveeritaks kohe, kui juust on valmis saanud, sest juust on parim just pรคrast kรผpsetamist
Vaja lรคheb: 250 g grilljuustu, 250 g kirsstomateid, 1 vรคrske kurk, meelepรคrast vรคrsket salatit, sidrunimahla, mett, soola, pipart, รตli praadimiseks.
Tee nii: pese ja kuivata salatilehed ning pane need kaussi. Haki kรถรถgiviljad meelepรคrasteks tรผkkideks.
Sega valmis kaste. Selleks vรตta 3 spl oliiviรตli, 1 spl sidrunimahla, 1 tl mett ja natuke pipart. Sega korralikult lรคbi.
Lรตika grilljuustust umbes 1 cm paksused viilud ja grilli mรตlemalt poolt 1-2 min, kuni pealmine kiht on kuldpruun (vรตi prae pannil kรตrgemal kuumusel mรตlemalt poolt 1-2 min). Lase jahtuda ja soovi korral lรตika vรคiksemateks tรผkkideks.
Nirista pool kastmest salatile. Tรตsta kuumad juustuviilud salati peale. Nรผรผd lisa รผlejรครคnud kaste. Serveeri kohe, kuni juust on veel soe ja pehme.
Retseptiidee: livid.ee
