Kellel on aiamaa, saab sealt praegusel ajal palju igasugust vรคrsket kraami. Kontrollides, kuidas herned kasvavad, avastasin, et imeรตhukesed hernekaunad sobiks hรคsti mรตne salati sisse.
Kรผlmutatud krevetid tรตsta eelmisel รตhtul kรผlmkappi sulama. Kurna sรตelal ja suru kรคte vahel kergelt kuivemaks.
Vaja lรคheb: 200 g vรคrsket kurki, 200 g kรผlmutatud krevetisabasid, rohelist sibulat, tilli, 6 noort hernekauna.
Kaste: 1 tl sidruni- vรตi laimimahla, 1 tl mett, 1 tl Tai kalakastet (vรตib ka รคra jรคtta), 1 kรผรผslaugukรผรผs, soovi korral natuke punast tลกillit.
Tee nii: Koori kurgid ja lรตika vรคikesteks tรผkkideks vรตi peenteks kangideks. Pane sรตelale, puista peale veidi soola ja lase seista. Siis lase kรถรถgipaberil veel veidi taheneda (siis ei muutu salat vesiseks).
Haki kรผรผslauk (ja soovi korral ka tลกilli) hรคsti peeneks. Haki sibulapealsed ja maitseroheline.
Sega kokku kalakaste, sidrunimahl ja mesi. Lisa peenelt hakitud kรผรผslauk, vajadusel maitsesta veel.
Sega kausis kurgilรตigud, nรตrutatud krevetisabad, hakitud roheline sibul, maitseroheline ja kaste.
Idee: nami-nami.ee
