Camilla Kรคnnola
Lihtne ja kiiresti valmiv purukook on igale kokale jรตukohane. Kui on vaja kiiresti midagi lauale panna vรตi siis kรผlakostiks kaasa vรตtta, aitab purukook, sest see vajab vรคga vรคhe koostisosi ning valmib vรคhem kui tunni ajaga. Otsi keldrist vรคlja purk moosi ning hakka valmistama.
Vaja lรคheb:
Pรตhjaks ja peale: nisujahu, suhkrut, nรคpuotsaga soola, kรผlma vรตid (2 osa jahu, 1 osa vรตid)
Vahele: meelepรคrane poemoos, keldrist vanaema รตunamoos, pildil oleva koogi puhul vaarikamoos.
Tee nii: Sega kausis jahu, suhkur ja vรคheke soola. Tรผkelda vรตi kuubikuteks ja lisa ka see jahusegule. Jรคrgmiseks sammuks vรตid kasutada nii kรถรถgikombaini kui ka oma kรคsi. Mina eelistan teha seda sรตrmede vahel. Sega jahu ja vรตi omavahel kokku, kuni segu muutub puruseks.
Laota ahjuplaadile 2/3 purusegust, suru kergelt kokku. Mรครคri รผhtlase kihina peale moos ning raputa peale รผlejรครคnud purusegu. Kรผpseta 200-kraadises eelkuumutatud ahjus umbes 35 minutit, kuni puru on kuldpruunikas.
Lase koogil maha jahtuda, siis ei pudene nรคppude vahel รคra.
