Ulvi Blande
Vahel on ikka nii, et mõnest söögikorrast jääb midagi üle. Kartulitega on lihtne. Eelmise päeva keedetud kartulitest saab valmistada täiesti uue roa. Seekord teeme kartulikotlette.
Vaja läheb: 4-6 keedetud kartulit, natuke sibulat, 2 spl hapukoort, 1-2 muna, 2 spl nisujahu, maitsestamiseks soola ja pipart.
Tee nii: Purusta kartulid. Selleks võib kasutada pudrunuia, hakklihamasinat või köögikombaini. Lisa kõik ained, sega hoolega, maitsesta. Mune lisa ükshaaval, nii saad jälgida, et segu liiga vedelaks ei läheks. Tee saadud massist kotletid, veereta jahus ja küpseta pannil kuldpruuniks.
Serveeri koos meelepäraste lisandite ja kastmega.
