Laps soovis katsetada pรคrmitaignategu ja leidis idee panna kaneelisaia taigen kรผpsetusvormi. Igatahes tuli see kรตik imemaitsvalt vรคlja ja sรถรถdi kuumalt kohe รคra.
Vaja lรคheb: 350 g jahu, 1 pakk kuivpรคrmi, 40 g suhkrut, 1 tl soola, 150 ml sooja vett, 1 muna, 50 g toasooja vรตid. Kaneelikiht: 100 g toasooja vรตid, 60 g suhkrut, 4-5 g kaneeli.
Tee nii: Klopi muna suhkruga lahti, lisa kuivpรคrm jahule. Sega kรตik koostisosad, kรตige viimasena pehme vรตi. Sรตtku taigen รผhtlaseks. Kui taigen on liiga vedel (taigen jรครคbki pigem pehmem), vรตid natuke jahu lisada.
Puista taignale veidi jahu ja lase soojas 2 tundi kerkida, sรตtkudes seda kaks korda alla. Kui taigen on kerkinud, rulli see รตhukeselt lahti ja mรครคri kaneelikihiga. Siis keera taigen rulli ja lรตika rull pikuti pooleks. Nรผรผd pรตimi taignaribad palmikuna nii, et lรตikepinnad jรครคvad pรตimides รผlespoole. Vรตta keeksivorm, mรครคri see korralikult vรตiga, murra palmik pooleks ja pane vormi. Lase veel soojas kohas kerkida.
Kรผpseta ahjus 170 kraadi juures 33-35 minutit.
