Helerin Vรคronen
Esimene advent algas Russalus sel aastal teistmoodi. Just 1. detsember oli see pรคev, kui Russalu kรผlakeskuses toimus toiduklubi Pliidiliisud lemmikretseptide raamatu esitlus.
Retseptid on koostanud piirkonna perede perenaised ja peremehed. Raamat โPliidiliisude lemmikretseptidโ valmis โEV100 igas kรผlasโ algatuse raames, mรตeldes just oma kogukonnale ja headele sรตpradele. Hรคid sรตpru Pliidiliisudel jagub, kuna seitsme aasta jooksul on nende kokakunsti teadmised koolituste kaudu jรตudnud paljude inimesteni.
Aastaid oli Pliidiliisudel olemas veebikokaraamat (https://russalukeskus.wixsite.com/pliidiliisud), kuhu on kogutud toiduklubi koolituste retseptid ja maitseainesegude katsetused. Idee, et neist veebis leiduvatest retseptidest vรตiks teha valiku, lisada juurde veel mรตned uuemad retseptid ning koostada neist pรคris oma raamat, tuli Pliidiliisude eestvedajal Ethel Espenbergil. Raamatusse kรถideti just need retseptid, mida toiduklubi liikmed eriti kรตrgelt hindavad ja mis on ka sรถรถjatelt enim head tagasisidet saanud. Selline raamat on hea kingitus toiduklubi kรผlalistele ja partneritele.
Retsepte on raamatus 25 ringis. Erilised lemmikud, mida Espenberg nรคitena vรคlja toob, on lihtne ja รผlimaitsev kodujuustupirukas ja pikemat kokkamist eeldav metsseapรตrsahautis. Eksootilisemate maitsete austajatele soovitab ta aga Helena vรผrtsikat India pajarooga vรตi ahjusushit.
Ideest kuni reaalse raamatu valmimiseni lรคks peaaegu aasta. Eelmise aasta alguses tekkis Espenbergil idee ning kevadel esitasid Pliidiliisud kohaliku omaalgatuse programmi taotluse toetuse saamiseks. KOP-i toetus saadigi esimese 50 eksemplari vรคljaandmiseks.
Alates tรคnasest, 11. detsembrist, saab Pliidiliisude kokaraamatut soetada trรผkikoja e-poe aadressilt https://trykiviis.ee/pood/. Pรคris mitmed retseptid jรคid aga ootele, nii et mรตne aasta pรคrast on Pliidiliisudelt oma esimesele raamatule jรคrge oodata.
