Kui lรตpuks on olemas muffinipann, mis reaalselt mu pisikesse ahju mahub, tuleb muidugi hakata erinevaid muffineid tegema. Esimene sats tavalisi, poepulbrist tehtud muffineid รตnnestus kรผll kenasti รคra kรตrvetada, nii et siit รตppetund: alati tuleb jรคlgida, et ahi ka รตige temperatuuri peal oleks. See nupp ei pruugi enam olla sama kraadi peal, mis viimane kord.
Seekordse retsepti jaoks oli soov teha soolaseid muffineid. Lapates erinevaid retsepte, leidsin Pille Petersoo artikli lehelt kodus.ee, kus tรคitsa sobiv variant olemas. Koostisosadega pole hulluks mindud, taigna kokkusegamine meeletut aega ei vรตta ja plaaditรคite kรผpsemise vahe on just paras, et jรตuab sรตbraga kรตik vahepeal rรครคkimata teemad รคra rรครคkida. Eks esimest muffinit maitstes oli pisike kartus, et ei tea, kas need ikka vรคlja ka tulid ja รคra kรผpsesid, kuid kui teismeline sรตi ja kiitis, siis jรคrelikult said head kรผll.
Vaja lรคheb: 180 g nisujahu, 2 tl kรผpsetuspulbrit, 2 tl kuivatatud punet, nรคpuotsaga soola, 2 muna, 50 g รตli, 150 g hapukoort, 200 g fetat, 1 punane paprika
Tee nii: Sega esmalt kausis omavahel nisujahu, kรผpsetuspulber, pune ja sool. Seejรคrel lisa munad, hapukoor ja รตli ning sega kergelt lรคbi. Viimasena pane juurde lisandid โ riivitud vรตi murendatud juust ja hakitud paprika. Tรตsta taigen korralikult vรตitatud vรตi pabervormiga vooderdatud muffinivormidesse ja kรผpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni muffinid on kenasti kerkinud ja kรผpsenud.
