Jätkuvalt olen ma sellel lainel, et teha detsembrikuus retseptinurka jõuluhõngulisi snäkke, mida oleks hea külalistele pakkuda või külakostiks viia. Samuti sobivad kasvõi needsamad piparkoogiküpsised mõnele kooli jõululaadale. Neid on võrdlemisi lihtne teha ja maitse on jõululik, kuid mitte liiga pealetükkiv.
Retsept on leitud Nami-Nami toidublogist. Ma sain küpsiseid küll natuke vähem, kui seal kirjas olnud 30. Maitselt ja mureduselt jäin küpsistega rahule, kuid pehmust eriti polnud ja natuke liiga kuivaks jäid need minu jaoks. Teinekord tasub ilmselt proovida üht kommenteerija nippi: lisada umbes lusikatäis siirupit ja küpsetada 175-kraadises ahjus 20 minutit.
Vaja läheb: 100 g võid, 1 dl suhkrut, 1 väike muna, 0,5 tl purustatud kardemoni, 1 tl jahvatatud kaneeli, 0,5 tl ingveripulbrit või nelki, 200 g nisujahu, 1 tl küpsetuspulbrit; kaunistuseks terveid mandleid
Tee nii: Vahusta toasoe või suhkruga, siis klopi juurde muna. Sega kuivained omavahel, lisa või-suhkru-munavahule. Vormi tainast pätsikesed, vajuta kergelt lapikuks ja pane need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vajuta iga pätsikese keskele mandel. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 15 minutit või kuni küpsised on kuldpruunid
