Ulvi Blande
Mul vedeles üks suvikõrvits mitu päeva laual ja olin juba unustanud, millise toidu jaoks ma ta ostsin. Suvikõrvits sobib oma maheda maitsega nii soolastesse kui ka magusatesse roogadesse ja temast saab väga maitsvaid kotlette. Pealegi on suvikõrvitsas vähe kaloreid, kuid tal on suur kiudaine-, vitamiini- ja mineraalainesisaldus.
Kuna mees ja lapsed suvikõrvitsast just vaimustuses ei ole, otsustasin nad taas üle kavaldada.
Vaja läheb: 300 g broilerifilee hakkliha, 1 keskmine suvikõrvits, 1 muna, 1/2 sibulat, 1 küüslauguküüs, soola, pipart ja 2 spl riivsaia. Mina lisasin natuke ka hakitud maitserohelist.
Tee nii: Riivi suvikõrvits jämeda riiviga. Haki maitseroheline, sega kõik ained omavahel. Maitsesta. Veereta väikesed kotletid ning prae need pannil õlis mõlemalt poolt kuldseks.
Sobivad hästi ka külmadeks suupisteteks.
