Mul oli jäänud külmkappi seisma poolik lillkapsapea. Niisama ei olnud ka isu süüa ja siis leidsin lihtsa lahenduse.
Vaja läheb: 1 lillkapsas, 2 muna, 1 spl hapukoort või kreeka jogurtit, 1 tomat, peotäis riivjuustu, soola ja pipart maitsestamiseks.
Tee nii: Lõika lillkapsas pooleks. Nüüd lõika kaks 2 cm paksust seibi. Sega madalas nõus ühtlaseks hapukoor ja munad. Maitsesta soolaga. Võta lillkapsa seib ja kasta munasegusse, mõlemalt poolt. Tõsta kuumale pannile ja küpseta keskmisel kuumusel kaane all. Kui kapsas on juba kuldpruun, keera ümber ja laota peale tomatilõigud ja kõige peale riivjuust. Kuumuta, kuni juust on sulanud.
Reklaam:
Mina panin tomatilõigud lihtsalt kaunistuseks peale ja maitsestasin pipraga.
