Ulvi Blande
Suvel sõpradel külas käies ja koos grillides võid avastada enda jaoks mõndagi põnevat. Mulle ei meeldi väga kapsarullid. Ma küll söön, kui pakutakse, aga ise neid ei tee. Kui sõbranna pakkus, et grillime kapsast, meenus mulle kohe kapsarulli leht ja ma suhtusin sellesse väikese eelarvamusega. Aga uusi maitseid olen nõus ikka proovima. Maitse oli ülihea ja ka mehed kiitsid. Selle roa võlu ongi selles, et kapsas ei kee ära, vaid jääb mõnusalt krõmps.
Vaja läheb: 1 värske peakapsas, maitsestamiseks soola, pipart, tilli ja 1 spl oliiviõli.
Tee nii: Lõika kapsapea 6 sektoriks nii, et lehed jääks varre külge. Kapsavars hoiab kapsa grillides ilusti ühes tükis. Määri pealt õliga ja lisa maitseained.
Pane kapsasektorid lõikepinnaga grillile ja grilli aeg-ajalt pöörates. Kui mõne lehe servad lähevad pisut mustaks, siis sellest pole midagi. Serveerides lõika sektorid väiksemaks.
Maitseks võid lisada ka natuke võid ja kui meeldib, siis ka riivjuustu.
