Katri Reinsalu
Toidu raiskamine on globaalne probleem. Toidu ja eriti liha tootmine on keskkonnale vรคga koormav ja eriti nukker on see raske vaevaga saadud toit lihtsalt prรผgikasti visata. Omamoodi iroonilise noodi annab sellele veel teadmine, et osa meie planeedil elavatest inimestest kannatavad nรคlga. Ometigi on lรครคnemaailmas tรคiesti tavaline, et arvestatav osa kรผlmkapi sisust lรตpetab taldriku asemel prรผgikastis.
Kรตike seda arvesse vรตttes tundub mulle mรตistlik alustada iseendast ja pรผรผda viia oma majapidamise toidu raiskamine miinimumini. Jaanuaris ma igatahes sellise vรคljakutse endale seadsin. Eks ma pisut liiga optimistlikult lootsin, et mul รตnnestub raiskamist tรคielikult vรคltida. Etteruttavalt pean tรตdema, et pรคris nii ei lรคinud. Aga jagan tรคhelepanekuid, mida ma oma raiskamise vรคltimise kuul tegin.
Planeerimine, planeerimine, planeerimine… Mulle tundub, et รผks raiskamise kindlaim eeldus on pรคrast tรถรถpรคeva lรตppu poodi sammumine mรคletamata, mis seal kรผlmkapis รตigupoolest juba olemas on. Aja ja raha kokkuhoiu seisukohast on mulle juba ammu nรคdalamenรผรผ koostamine ja รผhe korraga nรคdalaks vajaliku soetamine meeldinud ja sobinud.
Vรตttes kord nรคdalas aja lรคbi mรตelda, mida valmistada ja mida selleks poest vaja on, ei pea ma รผlejรครคnud kuus pรคeva enam pead murdma. Loogiliselt on see ka suurepรคrane abimees toidu raiskamise vรคltimiseks. Enamasti kipub sรผรผa tehes mingeid koostisosi kรผlmkappi ikka alles jรครคma. Hea planeerimisega saab need jรคrgmise pรคeva toidus รคra kasutada. Pรคris mitu kรคrbest รผhe hoobiga. Teinekord oli sellega kรผll pisut nuputamist ja nรคdalamenรผรผ koostamine vรตttis ehk pisut kauem aega, kuid kontimurdev รผlesanne see igatahes ei olnud.
Millised olid siis komistuskivid? Esimene neist oleks ilmselt portsjonide planeerimine. Seda eriti vรคikeste lastega koos elades, kes รผhel pรคeval kรผsivad kolm korda toitu juurde ning teisel pรคeval saavad vaevu esimesest taldrikutรคiest jagu. See tรคhendab, et iga pรคev oli natuke erinev selles osas, kui palju toitu reaalselt รคra tarbiti. Hea nipp sellisel puhul on toidujรครคgid karbiga sรผgavkรผlma panna, et mรตni teine kord need รคra tarbida.
Teine komistuskivi oli sรคilivuskuupรคevad. Kuna hetkel on minu elukorralduse seisukohast kรตige mรตistlikum Selveri kullerteenust kasutada, ei saa ma poes jรคlgida, milliste kuupรคevadega tooted mu kรผlmkappi jรตuavad. Oli paar juhtumit, kus toiduaine jรตudis enne lรตpuni kasutamist rikneda. Pรผรผdsin kรผll kรตikide kuupรคevade osas nรคpuga jรคrge pidada, kuid paraku lipsas sinna sisse paar eksimust.
Pisut viskasid kaikaid kodaratesse ka ootamatud kรตhutรคied. Tรถรถkaaslase sรผnnipรคevalรตuna tulemusel jรคi kaasavรตetud toit sรถรถmata ja ajas tehtud plaanid pisut uppi.
Kokkuvรตtvalt julgen aga รถelda, et suutsin ikka parasjagu palju oma raiskamist piirata. Prรผgikasti rรคndasid kรผll mรตned puuviljad ja pool pakki toidukoort, kuid mitte kuigi palju muud kraami. Minul on igatahes kavas ka jรคrgmistel kuudel natuke pรตhjalikumalt oma toitu puutuv lรคbi mรตelda, et sellega pisut vรคhem รผmbritsevat keskkonda koormata.
