Camilla Kรคnnola
Kodune, lihtne ja maitsev supp. Kรถรถgivilju saab lisada vastavalt soovile. Ajapuuduse korral vรตib lisada poest ostetud frikadellid.
Vaja lรคheb: mugulsibul, kรผรผslauk, porgand, veidi รตli, vรคrske kapsas, vรคrske hernes, vรคrske kartul, 1 puljongikuubik, vajadusel soola, terapipart ja paar loorberilehte, kaunistamiseks vรคrsket tilli.
Frikadellide jaoks: 400 g seguhakkliha, 1 muna, soola, pipart, mugulsibulat ja veidi รตli.
Tee nii: Frikadellide jaoks sega kausis hakkliha, muna, sool, pipar ja kergelt รตlis lรคbi praetud sibul รผhtlaseks massiks. Vormi mรคrgade kรคtega pallikesed, vรตttes umbes teelusikatรคie hakklihamassi.
Tรผkelda mugulsibul, kรผรผslauk ja porgand ning prae poti pรตhjas รตlis kergelt lรคbi, lisa vesi, meelepรคrane puljongikuubik, sool (vajadusel), pipar ja loorberileht ning keeda veidi aega tasasel tulel. Lisa tรผkeldatud kapsas, kartul ja herned, lase uuesti keema tรตusta ning viimasena lisa frikadellid. Supp on valmis, kui frikadellid tรตusevad pinnale.
Serveeri hapukoore ja tilliga.
